La Taberna del Alabardero, junto a la Ópera y el Palacio Real de Madrid, nos propone cerrar el mes de agosto con una exquisita propuesta gastronómica inspirada en la cocina de Madrid, dentro de su serie de menús regionales dedicados al pescado azul.

Tras un aperitivo de tradicionales buñuelos de bacalao, tenemos un primer plato a elegir entre una crema fría de espárragos con salpicón de langostinos y espinacas, o un capón de Chinchón escabechado al vinagre de Jerez.

Como protagonista del menú, nos ofrecen un excelente besugo a la madrileña, con patatas confitadas y cebolla morada.

La comida se cierra con una siempre deseada torrija caramelizada, acompañada de helado de vainilla, café y tejas. Todo ello viene regado con vinos de la región.

Más información y reservas en:

TABERNA DEL ALABARDERO DE MADRID

CALLE FELIPE Vº, Nº 6 28013 MADRID Tel.91-547 25 77

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